Prečo horí poistný prášok vodou?

Príčiny horenia: Teplo generované vodou sa nemôže včas rozptýliť, aby dosiahlo bod vznietenia poistného prášku.
Ditionit sodný (bežne známy ako poistný prášok) sa môže spontánne vznietiť pri 250 stupňoch. Pri vystavení otvorenému ohňu sa môže spáliť. Keď sa stretne s vodou a kyselinou, môže uvoľniť veľa tepla a horieť a vydáva zápach oxidu sírového.
Prášok nie je poistený, v skutočnosti ide o vysoko reaktívnu látku. Ak je prášok vystavený malému množstvu vody alebo pôsobeniu hmi i, rozloží sa a zahreje. Ak sa teplo vznikajúce pri rozklade nedokáže včas rozptýliť, aby sa vytvorilo nahromadenie tepla, spôsobí požiar alebo výbuch a uvoľní toxický oxid siričitý. Keď teplota dosiahne 250 stupňov Celzia, môže sa samovoľne vznietiť. Kontakt s oxidačnými činidlami môže prudko reagovať a spôsobiť výbuch horenia.